Prende il via un nuovo ciclo di incontri dedicato alla storia dell’alimentazione, a cura di Roberto Roveda, scrittore e giornalista, in collaborazione con Focus.
La grande avventura del cibo ci porterà nell’universo dell’alimentazione, i suoi miti, le sue tradizioni, i tanti legami tra cibo, stili di vita, benessere, salute, scienza e industria. Un percorso per scoprire le nostre radici culinaria partendo dal mito della cucina italiana, ufficialmente riconosciuta dall’UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura) come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, per giungere ad indagare come il cibo possa essere considerato la via maestra per stare meglio, rendendo attuale il detto di Ippocrate: Fa che il cibo sia la tua medicina.

Il secondo appuntamento si terrà lunedì 13 aprile 2026 alle ore 18.00 dal titolo Le verdure a tavola: storia e attualità.
con Fabio ASTI, Business developer manager e Fabrizio MILIONE, chef.

I prossimi appuntamenti:

Lunedì 4 maggio 2026 ore 18.00
La salute comincia a tavola
Marco TRABUCCHI, Presidente dell’Associazione Italiana di Psicogeriatria e Flavia BERNINI, biologa nutrizionista

Lunedì 18 maggio 2026 ore 18.00
Esistono cibi miracolosi?
Elena DOGLIOTTI, biologa nutrizionista e supervisore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi ETS, e Stefania CECCHETTI, giornalista

Lunedì 8 giugno 2026 ore 18.00
Il cibo tra industria e natura
Alice DELCOURT, chef, e Giorgio DONEGANI, tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione

La partecipazione è libera e gratuita.