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SUMMARY:La grande avventura del cibo. Storia e storie dell'alimentazione
DESCRIPTION:Prende il via un nuovo ciclo di incontri dedicato alla storia dell’alimentazione\, a cura di Roberto Roveda\, scrittore e giornalista\, in collaborazione con Focus.\nLa grande avventura del cibo ci porterà nell’universo dell’alimentazione\, i suoi miti\, le sue tradizioni\, i tanti legami tra cibo\, stili di vita\, benessere\, salute\, scienza e industria. Un percorso per scoprire le nostre radici culinaria partendo dal mito della cucina italiana\, ufficialmente riconosciuta dall’UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione\, la Scienza e la Cultura) come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità\, per giungere ad indagare come il cibo possa essere considerato la via maestra per stare meglio\, rendendo attuale il detto di Ippocrate: Fa che il cibo sia la tua medicina. \nIl secondo appuntamento si terrà lunedì 13 aprile 2026 alle ore 18.00 dal titolo Le verdure a tavola: storia e attualità.\ncon Fabio ASTI\, Business developer manager e Fabrizio MILIONE\, chef. \nI prossimi appuntamenti: \nLunedì 4 maggio 2026 ore 18.00\nLa salute comincia a tavola\nMarco TRABUCCHI\, Presidente dell’Associazione Italiana di Psicogeriatria e Flavia BERNINI\, biologa nutrizionista \nLunedì 18 maggio 2026 ore 18.00\nEsistono cibi miracolosi?\nElena DOGLIOTTI\, biologa nutrizionista e supervisore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi ETS\, e Stefania CECCHETTI\, giornalista \nLunedì 8 giugno 2026 ore 18.00\nIl cibo tra industria e natura\nAlice DELCOURT\, chef\, e Giorgio DONEGANI\, tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione \nLa partecipazione è libera e gratuita.
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LOCATION:Fondazione Ambrosianeum\, Sala Falck\, Via delle Ore\, 3\, Milano\, Italia
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