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SUMMARY:Il cibo tra industria e natura
DESCRIPTION:Che cosa racconta il cibo di noi? Come sono cambiate nel tempo le nostre abitudini alimentari? E quale ruolo hanno oggi l’industria\, la scienza e l’innovazione nel modo in cui produciamo e consumiamo ciò che mangiamo? \nL’ultimo incontro del ciclo “La grande avventura del cibo”\, dedicato alla storia\, alla cultura e all’evoluzione dell’alimentazione\, curato dal giornalista e scrittore Roberto Roveda\, dal titolo “Il cibo tra industria e natura”\, propone una riflessione aperta e attuale sulle trasformazioni che stanno interessando il settore alimentare. Tra innovazione tecnologica\, sostenibilità\, qualità nutrizionale e nuove esigenze dei consumatori\, il dibattito metterà a confronto punti di vista ed esperienze diverse. \nInterverranno Alice Delcourt\, chef\, e Giorgio Donegani\, tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione\, che accompagneranno il pubblico in un viaggio alla scoperta delle sfide e delle opportunità che caratterizzano oggi il mondo del cibo. \nUn’occasione per approfondire temi di grande attualità\, sfatare luoghi comuni e acquisire strumenti utili per comprendere meglio ciò che arriva ogni giorno sulle nostre tavole. \nIn collaborazione con Focus. \nLa partecipazione è libera e gratuita.
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SUMMARY:Verso una Camaldoli europea
DESCRIPTION:Verso una Camaldoli europea\nUn incontro con Floriana CERNIGLIA\, Luca LIONELLO\, Maurizio MOLINARI\, Sebastiano NEROZZI\, Nicoletta PARISI e\, in collegamento\, Enrico LETTA.\nIntroduce: Fabio PIZZUL\nModera: Gianni BORSA \nIl cammino per una Unione Federale inizia dall’eremo dove i cattolici italiani si riunirono 82 anni fa\, a guerra ancora in corso\, per mettere le basi di una Costituzione che ripudia la guerra come strumento di composizione dei conflitti internazionali. \nSabato 13 settembre\, nell’ottantesimo anno dalla pubblicazione del Codice di Camaldoli\, è stato presentato al Monastero di Camaldoli (Arezzo)\, “Un Codice per una Nuova Europa”. La redazione del Codice è stata avviata per iniziativa dell’Associazione Nuova Camaldoli anche in risposta alla sollecitazione del Presidente della CEI\, Card. Matteo Maria Zuppi\, a realizzare una “Camaldoli Europea”. Alla stesura del documento hanno concorso oltre 100 docenti universitari ed esperti provenienti da diverse associazioni e movimenti ecclesiali e laici. \nL’iniziativa del gruppo di intellettuali cattolici e laici si inserisce nel solco del Codice di Camaldoli (che costituì uno dei principali riferimenti per l’impegno politico e sociale dei cattolici nel dopoguerra) e punta a risvegliare il dovere della partecipazione dei cittadini alla vita pubblica sollecitando un’accelerazione del processo di unificazione europea a cominciare dal modello di difesa comune indicato da Alcide De Gasperi. \nUn incontro che lancia un appello «rivolto a ogni cittadino e cittadina che vuole dire il suo sì alla nascita\, in tempi rapidi\, di una Federazione Europea fra gli Stati che\, pur rimanendo all’interno dell’Unione\, decideranno di condividere una parte significativa della propria sovranità». Solo così sarà possibile «superare l’attuale crisi di consenso e di credibilità delle istituzione europee\, e fare un deciso passo in avanti verso un’Europa equa\, solidale\, democratica e sostenibile\, capace di parlare con una voce sola\, di testimoniare e portare avanti i suoi valori\, di promuovere la pace\, il rispetto dei diritti umani e la cooperazione fra tutti i popoli».
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